Dr. Ivanjko ist Honorarkonsul der Republik Kroatien und Mitglied der Kroatischen Akademie der Rechtswissenschaften (Hrvatska akademija pravnih znanosti). Als emeritierter Professor an der Rechtswissenschaftlichen Fakultät der Universität Maribor (Slowenien) ist sein Fachgebiet Wirtschaftsrecht. Zudem ist er Experte in den Bereichen Wettbewerbsrecht, Unternehmensethik, Versicherungsrecht und Medienrecht. Prof. Dr. Ivanjko unterrichtete sowohl an der Rechtwissenschaftlichen Fakultät in Maribor als auch an den rechtswissenschaftlichen Fakultäten in Rijeka und Zadar (Kroatien). Er bildete sich am Max-Planck-Institut in Hamburg aus und studierte an den rechtswissenschaftlichen Fakultäten in Marburg und Belgrad. Er ist der Autor von mehr als 1300 fachlichen Arbeiten.